Video Afacerile cu matcha merg ca pe roate: de ce aleg tot mai mulţi români băutura verde în locul cafelei
Matcha oferă un tip de energie diferit de cel al cafelei – o energie calmă, lină. Clorofila prezentă în frunzele de matcha are un efect detoxifiant. Ajută organismul să elimine toxinele, în timp ce compușii săi naturali pot contribui la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge. Totuşi are şi mici dezavantaje pe care le descoperim chiar acum.
Matcha – băutura vedetă care face furori deopotrivă în templele Zen din Kyoto și în cafenelele cool din București. Are opt secole de istorie în spate. Şi nu mai este demult doar elementul central al unei ceremonii sacre japoneze. Acum ţine mai degrabă de un simbol al unui stil de viaţă atent.
Matcha, tot mai cerută la cafenele
Într-o lume a vitezei și a zgomotului, Japonia păstrează vie tradițiile. Între ele şi pe cea în care fiecare gest capătă sens, iar fiecare clipă este savurată cu respect: ceremonia ceaiului matcha, cunoscută sub numele de "calea ceaiului".
În 5 zile şi-a bătut soţia de 2 ori, i-a furat...
De ziua lui, şi-a pierdut în incendiu banii...
Daune record plătite de companiile de asigurări....
Spectacole de teatru în aer liber, gratuite în 61...
Cartea Electronică de Identitate poate fi...
Momentul în care o maşină e spulberată de tren,...
Iar ceaiul matcha îşi face loc acum, încet dar sigur, şi la noi, în cafenele de specialitate, bistrouri urbane și magazine bio. "Mie imi place să fac matcha latte. Adaug o linguriţă de matcha, nişte apă, nu apă fierbinte pentru că apa fiebrinte ia din proprietăţile bune ale ceaiului verde şi apoi adaug nişte lapte de ovăz în cazul meu", arată Larisa, influencer.
- Ciolacu, omagiu în memoria Papei: "A fost un simbol al umanității". Premierul ajunge sâmbătă la Vatican,...
- O fetiţă de 11 ani din Alba a leşinat după ce mama a spălat-o pe cap cu o soluţie care i-a provocat reacții...
- Procurorii îi prelungesc controlul judiciar lui Călin Georgescu. Zeci de susţinători, în fața Parchetului General
- Daune record plătite de companiile de asigurări. 56 de milioane de lei pentru pagubele provocate de furtuni
- Spectacole de teatru în aer liber, gratuite în 61 de localităţi din ţară. Caravana Shakespeare pornește la...
În România, interesul pentru matcha a crescut mai exact cu peste 180% în căutările online în ultimii doi ani, potrivit datelor Google. Potrivit unui alt studiu, piața globală de matcha a depășit 3 miliarde de dolari anul trecut și este în continuă creștere.
"Matcha este un tip de ceai verde care se obţine prin cultivarea la umbră şi este cules cât mai devreme faţă de orice tip de ceai tocmai pentru a se îmbogăţi în clorofilă. Este o pudră ce se poate adăuga fie la ceai, fie la cafea, fie la deserturi. Are un gust proaspăt şi dă energie", spune Lygia Alexandrescu, medic nutriţionist.
Este inclus în diete de slăbire
Matcha susține metabolismul și este adesea inclus în rutinele de slăbit datorită capacității sale de a stimula arderea grăsimilor.
"Ca beneficiu spuneam de beneficiul de a fi antioxidant. De asemenea, ficatul este mult ajutat prin aportul de aminoacizi pe care îl aduce. Pe anumite persoane, s-a făcut studiu legat de alăptare şi se pare că nu este recomandat consumul de matcha atnci când mămicile alăptează", adaugă Lygia Alexandrescu, medic nutriţionist.
Prețul pudrei de matcha în România variază în funcție de calitate, proveniență și gramaj. Pentru 100 de grame de pudră verde premium pornim de la 60 de lei.
Înapoi la Homepage
Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰
