Cât costă un coş cu produse tradiţionale de Paşte de la producătorii locali vs. de la supermarket 

8 din 10 români aleg produsele româneşti doar de sărbători, arată studiile. "Faţă de anul trecut, parcă preţul e mai mult. Nu iau exclusiv produse româneşti. Mă uit la ele, dar nu neapărat româneşti". 

"O zi normală se dublează! Oamenii caută produsele speciale, cum ar fi crud-uscatele. Brânzeturile maturate, acestea sunt foarte bine vândute pentru că omul se răsfaţă de sărbători. Dacă pe vremuri consumatorul cumpăra un singur lucru şi o cantitate foarte mare, acum vrea să guste şi dintr-o pastramă de vită, şi dintr-un muşchi file, şi drob", a declarat Ştefania Grama, proprietar băcănie. 

Eticheta românească pe masa de sărbătoare e considerată de mulţi o delicatesă. La o băcănie artizanală, un astfel de coş de Paşte, care conţine verdeţuri, cozonac şi telemea maturată costă 180 de lei, cu 100 de lei mai mult decât în supermarket, de exemplu. Calitatea, în schimb, este certificată.

Vezi și

"În perioada aceasta pascală există mai mulţi oaspeţi la noi ca de obicei. Calitatea educă încet, dar sigur. Cred că un comerciant sau un producător care are o calitate constantă a produselor, dovedită în timp, e în acelaşi loc, atrage tot mai mulţi clienţi", a explicat Dan Constantinescu, producător local. 

Pieţele volante, un prilej bun pentru producători 

În ţară, pieţele volante sunt un prilej bun pentru producători să-şi promoveze marfa. "Clienţii vin în număr mult mai mare în perioada sărbătorilor, dar şi în rest noi facem eforturi foarte mari ca să-i aducem în piaţă. Cred că este o lipsă de conştientizare mai mult din comoditate te duci într-un loc în care găseşti toate produsele", a declarat Ciprian Scutar, producătorlocal. 

"Sărbătorile ne duc cu gândul la ţară, la bunici, cu gândul la tradiţie şi atunci în această perioadă omul tinde să ia mai mult de la producătorii locali, cumva să-şi amintească de gustul copilăriei, gustul adevărat al produsului, iar în timpul anului tindem să cumpărăm produse care costă mai puţin", a declarat Mihaela Robu, producător local. 

Un sondaj recent arată că românii sunt mari amatori de produse premium, cu mult peste alţi europeni, dar în acelaşi timp vânează, şi cele mai multe promoţii.

Înapoi la Homepage

Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰