Video Fructul cu care o familie de români a dat lovitura. Pasta din care se face gemul se vinde în pieţe şi cu 25 de lei sticla
Sunt considerate adevărate comori ale toamnei, iar din ele se obţin cele mai delicioase preparate. Vorbim despre măceşe, numai bine coapte în această perioadă şi folosite de gospodine pentru gemuri. Locuitorii din Mureş cunosc aceste avantaje, aşa că, în această perioadă unii dintre ei le culeg, iar alţi le valorifică.
Ne aflăm în localitatea Porumbeni, undeva la 15 kilometri de Târgu Mureş. Pe aceste meleaguri, măceşul creşte în voie, spre bucuria localnicilor care încep să îl culeagă.
''Cine le cumpără vinde mai departe, face dulceaţă, cum se spune.''
Fructul cu care o familie de români a dat lovitura
Leguma ideală de iarnă cu care Iolanda a dat...
Producătorii nu mai au loc pe piaţă de samsari....
Vacanţele de vară se cumpără iarna. Cât costă...
Unde se găseşte cel mai scump carburant. Ce...
Carburanții s-au scumpit din nou, pentru a opta...
Val de explicaţii după ce Guvernul a rămas fără...
Pentru soţii Francisc și Ileana, măceşele reprezintă o sursă de vitamine înainte de începerea iernii, aşa că sunt aşteptate cu nerăbdare.
Francisc: În luna octombrie sunt coapte. Bine, unii zic că trebuie să bată bruma, dar noi am experimentat că, chiar înainte să bată bruma, are un gust excelent.
Un gust execelent mai ales că cei doi soţi nu ezită să le valorifice din timp şi să le transforme în pasta de măceşe, din care se face deliciosul gem. Însă procedeul necesită multă atenţie şi îndemânare. Fructele sunt bine spălate, fierte la gura sobei, iar apoi tocate şi trecute printr-o sită specială.
Familia produce pasta de măceşe nu doar pentru pentru consum propriu, ci şi pentru rude și vecini.
''Am comandat mult... 25 de litri. Foarte bun.''
Şi în pieţe măceşele sunt căutate.
Măceşele reprezintă o sursă de vitamine benefice atât pentru cei mici cât şi pentru cei mari, spun specialiştii.
Doctor inginer Liviu Todoran, specialist în alimentație: El are nişte efecte extraordinare, atât în sistemul digestiv, în partea de refacere a organismului.
O sticlă de doi litri de pastă de măceşe costă 25 de lei.
Puteţi urmări ştirile Observator şi pe Google News şi WhatsApp! 📰